Bahan :
- 1 Kg Singkong diiris bulat Tipis
- 1 sendok teh kapur sirih
Bumbu :
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh cuka makan
- 4 Siung bawang putih
- Garam MENURUT selera
- 2 ons cabe giling
- 10 butir cabe merah
- Minyak goreng.
Cara membuatnya:
- Irisan Singkong di rendam Dalam, kapur sirih selama udara 1 / 2 jam
- Haluskan bumbu tumis murah DENGAN api Kecil Sampai bumbu merata murah kental
- Setelah Matang masukkan cuka secukupnya murah dinginkan.
- Tiriskan irisan Singkong, keringkan diatas kertas beralaskan Nampan kering atau lap.
- Goreng irisan Singkong Dalam, minyak panas murah terendam.
- Jangan Sampai Singkong Satu sama lain melekat. Bila busa minyak hilang angkat gorengan murah tiriskan.
- Aduk sambal Bersama Yang Telah dingin.