Resep Singkong Keju

Resep singkong keju ini sangat di pengaruhi oleh kwalitas singkong yang di gunakan. Bisa saja walau sudah di rebus lama tetapi singkong tidak empuk juga. Jadi pastikan pas beli singkong di pasar harus memilih singkong yang bagus, kalau perlu tanyakan kepada penjual singkong.

Bahan-bahan singkong keju:

• 1 kg singkong
• keju cheddar
• 2 sdt garam
• 1 lt air
• minyak goreng
• bubuk perasa buat french fries
• susu kental manis

Cara membuat singkong keju:

1. Kupas singkong, potong-potong melintang, cuci, tiriskan.
2. Larutkan garam dengan air dalam sebuah wadah cekung.
3. Goreng singkong hingga matang tapi masih pucat, angkat, langsung masukkan ke larutan air garam, biarkan 5 menit.
4. Bila singkong sudah mekar, angkat dari air garam, goreng kembali hingga kekuningan.
5. Selagi masih hangat, taburi susu kental manis, bubuk perasa french fries, dan parutan keju cheddar.
6. Sajikan.