Bahan :
- 8 bh tahu goreng
- 150 gr daging ayam cincang
- 25 gr tepung tapioka
- 3 btr telur ayam
- 2 btg daun bawang, iris tipis
- 700 ml minyak goreng
Bumbuh halus :
- 3 siung bawang putih
- 2 btr bawang merah
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula pasir
- garam secukupnya
Cara membuat :
- Ambil tahu goreng, belah segitiga dan keluarkan isinya. Sisihkan.
- Campur daging ayam dengan isi tahu, tepung tapioka, 1 btr telur, daun bawang dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Masukkan 1-2 sdm adonan ayam ke dalam tahu hingga penuh. Lakukan hingga adonan habis.
- Kocok 2 btr telur dengan garpu. Masukkan tahu ayam ke dalam telur.
- Panaskan minyak, goreng tahu isi ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
Sumber : Koki edisi 117
Aku kemaren…
- tahunya langsung tahu mateng yang ga aku belah 2
- isinya aku tambah sisa sate lilit yang udah dimasak bistik, hehehe….
- isi aku tambah juga buncis dan wortel yang diiris kecil-kecil dan dikukus
- berhubung bawang merah abis banget, jadi ga aku pakein bawang merah bumbunya =p
- ga punya daun bawang juga, jadi ya udah deh, seadanya…
0 komentar:
Posting Komentar