Tahu isi

Bahan :

• 15 pt tahu segitiga yang sudah digoreng (siap beli ) rendam dalam air garam supaya ga tawar rasanya . lalu dibelah tengahnya tidak putus (hanya untuk bikin ” kantung”)
• cabe rawit utuh u/ pelengkap

bahan isi :

• segenggam toge (sori nih kira2 aja)
• segenggam kol iris
• 1 bh wortel iris panjang halus
• 2 bh bawang putih di geprek
• 1 sdm terigu (berfungsi melekatkan supaya isi ga berhamburan)
• garam gula , lada
• tumis semua bahan isi jangan sampai terlalu matang, asal tercampur dan dibumbui aja , terakhir masukkan terigu , aduk rata , matikan api

ADONAN TEPUNG;

• 10 sdm terigu (kemaren sih pake terigu protein sedang)
• 3 sdm tepung beras (ini supaya ga cepet melempem)
• 1 sdm minyak goreng
• 100-150 ml air es
• 1 sdt soda kue
• garam + lada + gula
• aduk sampai rata , siap “dicemplungi “tahu isi