tag:blogger.com,1999:blog-38402570041413465192024-03-04T23:04:28.974-08:00TAHU ORGANIKhillmanhttp://www.blogger.com/profile/08672494573596779795noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-3840257004141346519.post-87918045371048706662011-10-19T02:55:00.000-07:002011-10-19T02:55:51.466-07:00Resep: Keripik Singkong Pedas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.kabarinews.com/Media/4/jpg/2009/7/cfdc1dd0-a8e3-3da5-3fcb9c5350a9d9e5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.kabarinews.com/Media/4/jpg/2009/7/cfdc1dd0-a8e3-3da5-3fcb9c5350a9d9e5.jpg" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
<br />
<b>Bahan :</b><br />
<ul><li>1 Kg Singkong diiris bulat Tipis</li>
<li>1 sendok teh kapur sirih</li>
</ul><br />
<b>Bumbu :</b><br />
<ul><li>5 butir bawang merah</li>
<li>1 sendok teh cuka makan</li>
<li>4 Siung bawang putih</li>
<li>Garam MENURUT selera</li>
<li>2 ons cabe giling</li>
<li>10 butir cabe merah</li>
<li>Minyak goreng.</li>
</ul><br />
<b>Cara membuatnya:</b><br />
<ol><li>Irisan Singkong di rendam Dalam, kapur sirih selama udara 1 / 2 jam</li>
<li>Haluskan bumbu tumis murah DENGAN api Kecil Sampai bumbu merata murah kental </li>
<li>Setelah Matang masukkan cuka secukupnya murah dinginkan.</li>
<li>Tiriskan irisan Singkong, keringkan diatas kertas beralaskan Nampan kering atau lap. </li>
<li>Goreng irisan Singkong Dalam, minyak panas murah terendam.</li>
<li>Jangan Sampai Singkong Satu sama lain melekat. Bila busa minyak hilang angkat gorengan murah tiriskan. </li>
<li>Aduk sambal Bersama Yang Telah dingin.</li>
</ol></span>hillmanhttp://www.blogger.com/profile/08672494573596779795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3840257004141346519.post-61165523639160084662011-10-19T02:48:00.000-07:002011-10-19T02:48:44.779-07:00Cara Membuat Keripik Singkong Balado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWuQPwWHqDebqV-aHH3LCQD2kWbNOd5f-TK-wsVqtqHyexna59SDaI0iyKduKQ7ONZCW3BWxWK9GCDC_QWWX6QPpkmLrGT3plkeBJGvKKNaK9qimGAZIqjeURh3LIljkzv8IUpKhtYVO9/s1600/D742C5CD-BAAC-40BA-9B8B-4C93AA0D20EB.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheWuQPwWHqDebqV-aHH3LCQD2kWbNOd5f-TK-wsVqtqHyexna59SDaI0iyKduKQ7ONZCW3BWxWK9GCDC_QWWX6QPpkmLrGT3plkeBJGvKKNaK9qimGAZIqjeURh3LIljkzv8IUpKhtYVO9/s1600/D742C5CD-BAAC-40BA-9B8B-4C93AA0D20EB.jpg" /></a></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
Keripik singkong merupakan salah satu makanan ringan tradisional yang banyak digemari. apalagi didukung dengan berlimpahnya supplai bahan baku singkong di Indonesia membuat makanan ringan ini bisa dengan mudah kita temui di toko-toko sekitar kita.<br />
<br />
Salah satu varian keripik singkong yang banyak dicari orang adalah keripik singkong balado. Keripik singkong balado ini bisa kita beli dengan harga yang murah untuk kripik singkong yang menggunakan bubuk bumbu balado dan dengan harga yang agak mahal untuk kripik singkong yang menggunakan bumbu balado alami. Rasanya yang pedas membuat keripik jenis ini diburu oleh para penggemar makanan pedas.<br />
<br />
Berikut ini akan dijelaskan resep dan cara membuat keripik singkong balado :<br />
<b><br />
KRIPIK SINGKONG BALADO</b><br />
<b><br />
Bahan Keripik Singkong:</b><br />
<ul><li>1 kg singkong</li>
<li>2 sdt kapur sirih, larutkan dalam 300ml air</li>
</ul><b>Bahan Bumbu Balado:</b><br />
<ul><li>8 siung bawang putih</li>
<li>150 gr cabai merah keriting</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>1 1/2 sdt garam</li>
<li>Minyak secukupnya untuk menumis.</li>
</ul><br />
<b>Cara Membuat Keripik Singkong Balado :</b><br />
<ol><li>Kupas singkong dan cuci bersih</li>
<li>Iris tipis singkong dengan menggunakan alat pengiris</li>
<li>Rendam dalam air yang berisi garam dan sedikit air kapur. Angkat dan bersihkan</li>
<li>Rendam kembali dalam air</li>
<li>Goreng irisan singkong tersebut dengan menggunakan minyak yang banyak dan api yang sedang.</li>
<li>Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan</li>
</ol><br />
<br />
<b>Cara Membuat Bumbu Balado:</b><br />
<ul><li>Kupas cabai merah, keluarkan bijinya</li>
<li>Haluskan bawang putih dan cabai merah</li>
<li>Tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan tadi sampai harum dan sedikit mengering</li>
<li>masukkan gula dan garam. Aduk terus sampai rata.</li>
</ul><br />
<b>Penyelesaian dalam membuat Keripik Singkong Balado:</b><br />
<ol><li>Setelah semua bumbu tercampur rata dan gula sudah mencair, angkat wajan dari atas api</li>
<li>Dalam kondisi hangat, masukkan keripik singkong dan aduk sampai semua bumbu balado tercampur dengan baik dan menempel di keripik singkong.</li>
<li>Biarkan sampai kering dan tidak lengket</li>
<li>Setelah dingin, kerpik singkong balado siap dikemas kemudian.</li>
</ol><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #353535; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;"><br />
</span>hillmanhttp://www.blogger.com/profile/08672494573596779795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3840257004141346519.post-76031504571437798792011-10-19T01:49:00.000-07:002011-10-19T01:49:25.724-07:00Resep Singkong Keju<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://projectbiz.files.wordpress.com/2009/09/singkong-keju1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://projectbiz.files.wordpress.com/2009/09/singkong-keju1.jpg" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
<br />
Resep singkong keju ini sangat di pengaruhi oleh kwalitas singkong yang di gunakan. Bisa saja walau sudah di rebus lama tetapi singkong tidak empuk juga. Jadi pastikan pas beli singkong di pasar harus memilih singkong yang bagus, kalau perlu tanyakan kepada penjual singkong.<br />
<br />
<b>Bahan-bahan singkong keju:</b><br />
<ul><li>1 kg singkong</li>
<li>keju cheddar</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 lt air</li>
<li>minyak goreng</li>
<li>bubuk perasa buat french fries</li>
<li>susu kental manis</li>
</ul><b>Cara membuat singkong keju:</b><br />
<ol><li>Kupas singkong, potong-potong melintang, cuci, tiriskan.</li>
<li>Larutkan garam dengan air dalam sebuah wadah cekung.</li>
<li>Goreng singkong hingga matang tapi masih pucat, angkat, langsung masukkan ke larutan air garam, biarkan 5 menit.</li>
<li>Bila singkong sudah mekar, angkat dari air garam, goreng kembali hingga kekuningan.</li>
<li>Selagi masih hangat, taburi susu kental manis, bubuk perasa french fries, dan parutan keju cheddar.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol></span>hillmanhttp://www.blogger.com/profile/08672494573596779795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3840257004141346519.post-24349213756850480782011-10-16T23:21:00.001-07:002011-10-16T23:21:25.299-07:00Tahu Isi Ayam<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;"></span><br />
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 0.7em; margin-top: 0.7em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Bahan</strong> :</div><ul style="list-style-image: url(http://s0.wp.com/wp-content/themes/pub/mistylook/img/bullet.png); margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; margin-right: 1em; margin-top: 1em; padding-bottom: 0px; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 0px;"><li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">8 bh tahu goreng</div></li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">150 gr daging ayam cincang</div></li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">25 gr tepung tapioka</div></li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">3 btr telur ayam</div></li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2 btg daun bawang, iris tipis</div></li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">700 ml minyak goreng</div></li>
</ul><div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 0.7em; margin-top: 0.7em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Bumbuh halus</strong> :</div><ul style="list-style-image: url(http://s0.wp.com/wp-content/themes/pub/mistylook/img/bullet.png); margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; margin-right: 1em; margin-top: 1em; padding-bottom: 0px; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 0px;"><li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">3 siung bawang putih</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2 btr bawang merah</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">1/2 sdt merica</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">1/2 sdt gula pasir</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">garam secukupnya</li>
</ul><div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 0.7em; margin-top: 0.7em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Cara membuat</strong> :</div><ol style="list-style-type: decimal; margin-bottom: 2em; margin-left: 2em; margin-right: 2em; margin-top: 2em; padding-bottom: 0px; padding-left: 2em; padding-right: 2em; padding-top: 0px;"><li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Ambil tahu goreng, belah segitiga dan keluarkan isinya. Sisihkan.</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Campur daging ayam dengan isi tahu, tepung tapioka, 1 btr telur, daun bawang dan bumbu halus. Aduk hingga rata.</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Masukkan 1-2 sdm adonan ayam ke dalam tahu hingga penuh. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Kocok 2 btr telur dengan garpu. Masukkan tahu ayam ke dalam telur.</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Panaskan minyak, goreng tahu isi ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Sajikan hangat.</li>
</ol><div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 0.7em; margin-top: 0.7em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Sumber : <em style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Koki edisi 117</em></div><div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 0.7em; margin-top: 0.7em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><em style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Aku kemaren…</em></div><ul style="list-style-image: url(http://s0.wp.com/wp-content/themes/pub/mistylook/img/bullet.png); margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; margin-right: 1em; margin-top: 1em; padding-bottom: 0px; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 0px;"><li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">tahunya langsung tahu mateng yang ga aku belah 2</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">isinya aku tambah sisa sate lilit yang udah dimasak bistik, hehehe….</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">isi aku tambah juga buncis dan wortel yang diiris kecil-kecil dan dikukus</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">berhubung bawang merah abis banget, jadi ga aku pakein bawang merah bumbunya =p</li>
<li style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">ga punya daun bawang juga, jadi ya udah deh, seadanya…</li>
</ul>hillmanhttp://www.blogger.com/profile/08672494573596779795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3840257004141346519.post-44083259507252067382011-10-16T23:18:00.000-07:002011-10-16T23:18:01.738-07:00Tahu Isi Ikan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i140.photobucket.com/albums/r18/PopeRio/Lain-lain/tahu%20isi%20ikan/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="http://i140.photobucket.com/albums/r18/PopeRio/Lain-lain/tahu%20isi%20ikan/1.jpg" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br />
</b></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br />
</b></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br />
</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Bahan:</b><br />
<ul><li>2 bh tahu putih ukuran</li>
<li>8 x 8 x 3 cm</li>
<li>minyak untuk menggoreng</li>
<li>cabai rawit</li>
</ul><br />
<b>Isi:</b><ul><li>250 gr ikan tenggiri</li>
<li>125 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>125 gr tepung sagu</li>
<li>1 sdm seledri cincang</li>
<li>4 siung bawang putih halus</li>
</ul><br />
<b>Adonan pencelup:</b><ul><li>100 gr tepung terigu</li>
<li>25 gr tepung beras</li>
<li>1 btr telur</li>
<li>75 ml air</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt lada</li>
</ul></span><div><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cara membuat</span></b></div><ol><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Potong setiap tahu menjadi 8 bagian, sisihkan.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Membuat isi: Masukkan daging ikan ke dalam mangkuk, tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga kalis.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sambil diuleni dengan ujung jari, masukkan bawang putih halus, seledri, garam, gula, aduk rata.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ambil tahu, olesi adonan ikan di atas tahu, sisihkan.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Campur semua bahan pencelup hingga licin, celupkan tahu, goreng hingga kuning kecokelatan.</span></li>
</ol><span class="Apple-style-span" style="background-color: #fafafa; color: #333333; font-size: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></span></div>hillmanhttp://www.blogger.com/profile/08672494573596779795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3840257004141346519.post-83096926754926052052011-10-16T23:10:00.000-07:002011-10-16T23:10:38.524-07:00Tahu isi<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b>Bahan :</b></span></span></div><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">15 pt tahu segitiga yang sudah digoreng (siap beli ) rendam dalam air garam supaya ga tawar rasanya . lalu dibelah tengahnya tidak putus (hanya untuk bikin ” kantung”)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">cabe rawit utuh u/ pelengkap</span></li>
</ul><br />
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>bahan isi :</b></span></div><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">segenggam toge (sori nih kira2 aja)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">segenggam kol iris</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 bh wortel iris panjang halus</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 bh bawang putih di geprek</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 sdm terigu (berfungsi melekatkan supaya isi ga berhamburan)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">garam gula , lada</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">tumis semua bahan isi jangan sampai terlalu matang, asal tercampur dan dibumbui aja , terakhir masukkan terigu , aduk rata , matikan api</span></li>
</ul><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><o:p></o:p></span><br />
<div align="left" class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b>ADONAN TEPUNG;</b></span></span></div><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">10 sdm terigu (kemaren sih pake terigu protein sedang)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3 sdm tepung beras (ini supaya ga cepet melempem)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 sdm minyak goreng</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100-150 ml air es</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 sdt soda kue</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">garam + lada + gula</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">aduk sampai rata , siap “dicemplungi “tahu isi</span></li>
</ul><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span>hillmanhttp://www.blogger.com/profile/08672494573596779795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3840257004141346519.post-22177934623987492762011-10-16T00:35:00.000-07:002011-10-16T01:47:13.431-07:00Mekarnya Bisnis Tahu Pelangi<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bisnis yang ditekuni Rudik Setiawan mungkin tergolong sederhana. Sejak 2004 ia memproduksi dan memasarkan tahu. Namun anak muda warga Desa Klampok, Singosari, Kabupaten Malang, Jawa Timur ini mencoba keluar dari pakem bisnis tahu biasa dengan memproduksi tahu organik.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pada awalnya, pilihan pemuda 26 tahun ini dianggap terlalu berani. Pasalnya, bahan yang diperlukan untuk membuat tahu organik terhitung mahal. Sementara keuntungan dari usaha ini paling banyak 15 hingga 20 persen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Namun Rudik tetap yakin pada pilihan bisnisnya. Kini, dalam satu hari, ia bisa menghabiskan empat kwintal kedelai organik serta menghasilkan 2.000 hingga 2.500 potong tahu. Tak hanya dijual ke pasar tradisional di seantero Malang, tahu pelangi juga dipajang di supermarket untuk mengincar konsumen kelas menengah-atas. Dari usaha ini, Rudik bisa mengantongi untung rata-rata Rp 3 - 4 juta per hari.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Inovasi membuat tahu organik itu tidak lahir begitu saja. Rudik sendiri sebelumnya juga pernah menjadi bagian dari proses produksi tahu konvensional dengan berbagai problemanya. Desa Klampok, tempat Rudik tinggal, merupakan sentra pengusaha tahu yang telah ber-produksi selama bertahun-tahun.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pada 2001, Rudik mengajak beberapa kawan di desanya berkolaborasi membuka usaha produksi tahu. Modal awal mereka Rp 25 juta. Usaha sempat berjalan normal, bahkan mendatangkan untung. Tetapi, lantaran berbagai problem, di antaranya harga kedelai yang naik turun, bisnis mereka hancur pada awal 2004.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rudik tak menyerah. Tepat 29 Mei 2004, ia kembali dengan memproduksi tahu organik. Semangat bisnis baru itu ia namai dalam satu slogan ITRDS, kependekan dari Industri Tahu Rudik Setiawan.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Modal Kepercayaan</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dari mana Rudik mendapatkan modal? "Saya memang bangkrut, bahkan berhutang puluhan juta. Tapi saya masih punya jaringan pasar, saya masih percaya diri dan dipercaya orang. Itulah modal saya," katanya. Dengan modal ini, Rudik bisa mendapat-kan semua yang dibutuhkan untuk memproduksi tahu.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tahu organik menjadi pilihan mahasiswa pascasarjana jurusan agrobisnis Universitas Muhammadiyah Malang itu karena menyadari konsumen makin mementingkan sisi kesehatan dari produk yang dimakan. Tahu organik unggul dari sisi ini karena proses pembuatannya tidak menggunakan bahan kimia. Tahu organik juga tidak terlihat putih dibanding tahu biasa karena memang tidak menggunakan pemutih. "Tahu organik juga cepat mekar saat digoreng sehingga proses penggorengan bisa lebih cepat," terang </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dalam sistem produksi, ia memilih air yang berkualitas dan membuat instalasi pengolahan limbah. Untuk menekan biaya produksi, Rudik merancang sendiri mesin penggiling yang lebih efisien. Begitu juga dengan pola pengemasan produk. "Saya habiskan waktu beberapa minggu un-tuk bisa menemukan teknik pembungkusan tahu agar awet dan menarik," kata Rudik.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Limbah produksi tahu Rudik juga ramah lingkungan. Ia membuktikan dengan mengalirkan limbah ke sawah milik orangtuanya dan justrumeningkatkan volume produksi padi. "Saya juga mulai mengembangkan limbah itu menjadi nata de soya dan biogas," kata pemenang kedua Penghargaan Wirausaha Mandiri 2009 kategori Alumni dan Pascasarjana bidang usaha Industri dan Jasa ini.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Oleh Bank Mandiri, Rudik jugadiikutkan sejumlah training pengembangan usaha dan pameran untuk mempromosikan produknya. "Saya semakin terlatih dalam sistem pengelolaan bisnis yang profesional setelah mengikuti beberapa pelatihan manajemen bisnis yang digelar Bank Mandiri," kata Rudik menambahkan. inforial</span></div>hillmanhttp://www.blogger.com/profile/08672494573596779795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3840257004141346519.post-56831199310629675302011-10-16T00:03:00.000-07:002011-10-16T01:50:14.503-07:00Resep Kari Tahu Special<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.foods-recipe.com/media/img_1241086177.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://www.foods-recipe.com/media/img_1241086177.gif" width="268" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: large;"><b>Resep Kari Tahu Special</b></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b></b></span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Bahan:</b></span><br />
<ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">10 buah tahu goreng ukuran 3x3 cm</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">buah wortel, potong 2 cm</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">batang kacang panjang, potong 10 cm, celup ke air mendidih, buat simpul</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">750 cc santan encer</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">250 cc santan kental dari 1 butir kelapa</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 lbr daun jeruk purut</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 btg serai, memarkan</span></li>
</ul><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Bumbu dihaluskan:</b><br />
<br />
</span><br />
<ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">8 buah cabai merah</span></li>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm lengkuas cincang</li>
<li>2 sdt jahe cincang</li>
<li>2 sdt ketumbar sangrai</li>
<li>1/6 sdt jintan sangrai</li>
<li>1 sdt merica bulat</li>
<li>3 buah kemiri goreng</li>
<li>1/2 sdt terasi</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>garam secukupnya</li>
</span></ul><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
<b>Cara Membuat:</b><br />
<br />
</span><br />
<ol><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai matang, tuangi santan encer, didihkan</span></li>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">
<li>Masukkan tahu, masak hingga kuah tinggal setengahnya. </li>
<li>Masukkan santan kental, wortel, dan kacang panjang. </li>
<li>Masak sampai kuah berminyak</li>
</span></ol><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />
Untuk 5-6 orang.<span class="Apple-style-span" style="background-color: #fafafa; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif; font-size: 13px;"></span></span><br />
<h2 class="title icon" style="display: block; font-size: 14px; font: normal normal bold 14px/normal Tahoma, Calibri, Verdana, Geneva, sans-serif; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 10px; padding-left: 0px; padding-right: 10px; padding-top: 10px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #fafafa; color: #333333; font-family: Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif; font-size: 13px;"><br />
</span></span></h2><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"></span><br />
<ol></ol>hillmanhttp://www.blogger.com/profile/08672494573596779795noreply@blogger.com0